gbt26761-2011是纯粮酒还是勾兑

GB/T 26761-2011是纯粮酒还是勾兑

GB/T 26761-2011是中国国家标准中关于白酒的标准规范，它规定了白酒的分类、质量要求、检验方法等内容。关于GB/T 26761-2011是否规定了白酒的纯粮酒还是勾兑，一直存在着争议。本文将从四个方面对这个问题进行详细的阐述。

方面一：GB/T 26761-2011的定义和分类

GB/T 26761-2011对白酒进行了明确的定义和分类。根据标准的规定，白酒是以高粱、小麦、玉米、大米等为主要原料，通过固态发酵、液态发酵、蒸馏和陈酿等工艺制成的酒类。根据原料和工艺的不同，白酒分为多种不同的类别，如高粱香型、酱香型、米香型等。从这个角度来看，GB/T 26761-2011并没有明确规定白酒是纯粮酒还是勾兑。

方面二：GB/T 26761-2011的质量要求

GB/T 26761-2011对白酒的质量要求进行了详细的规定。标准中规定了白酒的感官要求、物理化学指标、微生物指标等多个方面的要求。这些要求旨在确保白酒的质量和安全。标准并没有对白酒的原料比例进行具体的规定，也没有明确要求白酒是纯粮酒还是勾兑。

方面三：GB/T 26761-2011的检验方法

GB/T 26761-2011规定了白酒的检验方法，包括感官检验、物理化学检验、微生物检验等。这些检验方法旨在对白酒的质量进行评估和监控。这些检验方法并没有涉及到白酒的原料比例或者是否为纯粮酒。GB/T 26761-2011并不能从检验方法上得出白酒是纯粮酒还是勾兑的结论。

方面四：GB/T 26761-2011的争议与解读

由于GB/T 26761-2011在白酒的原料比例和制作工艺方面并没有明确规定，因此关于它是纯粮酒还是勾兑一直存在着争议。一些人认为，由于标准没有明确规定原料比例，所以白酒可以使用勾兑的方式进行生产。而另一些人则认为，白酒作为一种传统的中国酒类，应该坚持纯粮酿造的传统，而非勾兑的方式。对于这个问题，不同的人有不同的解读。

GB/T 26761-2011并没有明确规定白酒是纯粮酒还是勾兑。标准中对白酒的定义、分类、质量要求和检验方法并没有涉及到原料比例的具体规定。关于白酒的纯粮酒与勾兑的问题，需要根据不同的解读和观点进行讨论和辩论。